台所Ashagi
(台所あしゃぎ)

居酒屋

久米南部

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居酒屋

久米南部

TEL
+81-98-862-6446
地址
沖繩縣那霸市久米2-17-14
營業時間
11:00-13:30
17:00-24:00
(LastOrder 23:30)
預算
4,000円~5,000円
距離
・從YuiRail縣廳前站走路5分鐘
・從東橫Inn那霸旭橋站前飯店走路5分鐘
・從西鐵Resort Inn那霸走路1分鐘
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店舖介紹
詳情・地圖
餐單
優惠券

我聽說在YuiRail縣廳前站旁,那霸市久米那可以吃到日本全國的新鮮魚產和和琉創作料理,
馬上就來看看了。

讓人聯想到琉球王朝宮廷的內觀

同台所Ashagi的這個店名的意思,就像在自己家裡樣的氣氛。
但另一方面牆壁裝飾著沖繩的紅型染布,深紅色的吧台讓人想到琉球王朝的宮廷。

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日式包廂式塌塌米座位,可以讓人很放鬆。

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非常堅持新鮮度。每天都是空運進貨!

要說Ashagi的魅力那就是他食材的新鮮度。
採購日本全國各地當日空運來的食材。
每天一定會進貨,絕對不會使用隔夜的食材。

當然也有必點料理,但更驚訝的是使用當季食材的每日菜單的多樣性。
菜單也跟進貨一樣當天手寫。
今天,7月吉日的菜單是這樣的陣容。

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哇賽!超美味的和琉創作套餐,奇蹟般的價錢!

店長嚴選食材的創作料理套餐也一直在追求進步每天都有變化。

這一天的套餐菜單⋯⋯

前菜「鰻魚卷、西太公魚南蠻漬、滷磯螺」

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這是使用北海道產的西太公魚和磯螺。鰻魚卷的蛋的味道完全不影響食材,絕妙的調味。
從前菜開始就完全抓住我的心了。
生魚片「比目魚、鮪魚、高體鰤魚的生魚片」

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比目魚是從福岡,鮪魚從築地,高體鰤魚從神戶。
讓生魚片增加鮮度的切法,令人感到貼心。

燒烤「鹽烤香魚、半熟合鴨、骰子沙朗牛肉、蝦子和小玉米和番茄的天婦羅」

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香魚來自正統高知四萬十川。法國進口的合鴨稍微煮一下後,只用醬油、味醂、料理酒調味。越嚼味道越在口中散開。煎烤至半熟狀態入口即化骰子牛肉則是從澳洲進口。
店長的玩心料理「讓你驚豔」的番茄天婦羅也非常美味。
壽司「鮪魚和硨磲貝和海膽的壽司」

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鮪魚是築地直送。含有油脂的鮪魚一入口就在嘴裡化開來,不自覺地露出失神的表情。
海膽是北海道的紫馬糞海膽。濃郁的味道不論是誰都可感受到這極品的新鮮度。
硨磲貝也是脆脆的口感。

蒸物「酒蒸文蛤和海鰻」
把千葉的文蛤和福岡的海鰻用酒蒸,又嫩又溫和的味道。
冬天的話就把這個蒸物改成小火鍋。

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這個居然只要3000日幣!怎麼可能有這種事情!?
我問他,到底藏有什麼詭計呢?

店長說「這是賠本生意」

這並不是詭計!店長嚴格挑選,用最好的料理方式完成的3000日圓套餐。
這就是奇蹟。真的太美味了。

想吃美味的魚料理,就來台所Ashagi

配合當日食材做成的菜單,所以不論來幾次都很滿足。
而實際上也真的有每天晚上來吃Ashagi套餐的常客。
我非常可以理解被俘虜的心情。

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可以在那霸市區享用到當日從日本全國直送來的當季食材。很高興我知道這家店。

  • 優惠券(1)
    飲料1杯免費
    【クーポン内容】
    ドリンク1杯サービス
    • ※用餐的客人/來店時出示/不可與其他優惠併用/1組1次可用1張

*請先確認各優惠券的利用條件。

*請按 (日本語) こちら 這裡 認確優惠券的使用方法。

定休日
週日
停車場
3台
貸切
不可
親子
可帶兒童
吸?席
可抽菸
預算
4,000円~5,000円
座位費
400円
信用?

不可

空白

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空白

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無障礙設施
吃到飽
喝到飽

準備中!

メニュー

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