8月16日装いも新たにリニューアルオープン♪
焼き鳥 白鳥(スワン)

居酒屋・民謡居酒屋

南部泉崎

写真1

居酒屋・民謡居酒屋

南部泉崎

TEL
098-917-0552
住所
沖縄県那覇市泉崎 1-17-1
営業時間
17:00~24:00
予算
4,000円~5,000円
距離
・ゆいレール旭橋駅から徒歩5分
・リーガロイヤルグラン沖縄から徒歩5分
・那覇東急REIホテルから徒歩5分
電話をかける
チェック
お店の紹介
情報・地図
メニュー
クーポン

「福幸(ふくゆき)地鶏」直営店がリニューアルオープン♪

ゆいレール旭橋駅、リーガロイヤルグラン沖縄、那覇東急REIホテルからそれぞれ徒歩5分の好立地♪

8月16日(水)グランドオープンし、以前の大衆居酒屋風の店内から一新、シックでモダンな大人な空間へと変わった、沖縄初の新地鶏ブランド「福幸(ふくゆき)地鶏」の生産農家直営店「焼き鳥 白鳥(スワン)」の紹介です♪

焼き鳥 白鳥(スワン)

【店名】焼き鳥 白鳥(スワン)
【住所】沖縄県那覇市泉崎 1-17-1

店舗右側にある、プレミアムモルツの行灯が良い雰囲気を醸し出した、石が敷き詰められた通路を跨ぎ、ドアをあければ店内です。

焼き鳥 白鳥(スワン)

奥に対面式のBOXカウンター席がある、最大10名限定のカウンター席のみの店内

焼き鳥 白鳥(スワン)店内

カウンター席の各席に準備されたランチマットには、オリジナルの串抜き付きお皿がセッティングされております。

これだけでも、ちょっと優雅な気分が味わえます。

焼き鳥 白鳥(スワン)

「焼き鳥 白鳥」の大きな提灯と、丸い小振りの提灯が天井から吊り下げられているだけのシンプルな店内

焼き鳥 白鳥(スワン)店内

両サイドの天井の隙間からこぼれる照明と提灯の演出で、居心地の良い空間となっておます。

焼き鳥 白鳥(スワン)店内

ほっと落ち着くカウンターに座り、自慢の福幸(ふくゆき)地鶏が心行くまでご堪能いただけます。

焼き鳥 白鳥(スワン)カウンター席

こだわりの食材沖縄初の地鶏ブランド「福幸(ふくゆき)地鶏」

大将自ら焼き上げる極上の「福幸(ふくゆき)地鶏」を紹介する前に「福幸(ふくゆき)地鶏」をもっと深く知る!

焼き鳥 白鳥(スワン)

沖縄初の新地鶏ブランド「3つのこだわり」

こだわり1.完全な無投薬と沖縄のエコフィード飼料で飼育
ヒナ期はほぼ24時間監視、餌、水も毎日2回入れ替え等、病気にならないよう、ナチュラルに大きく育つよう、愛情を注いで育てています。

こだわり2.平飼いでゆっくり時間をかけた飼育
オーシャンビューで鳥も外に居るような鶏舎で、通常90日出荷を130日かけゆっくり育てています

こだわり3.全国食味コンテスト金賞受賞した「岡崎おうはん」を飼育
地鶏の定義は在来地鶏の50%の血統ですが、おうはんプリマス×おうはんプリマスの100%です。

カウンター越しにある焼き器で大将自ら極上の焼き鳥を焼き上げます

自社の養鶏場で育てた、沖縄初の地鶏「福幸(ふくゆき)地鶏」を大将自ら1本1本丁寧に仕込む

1羽丸ごと捌かれた各部位が、ネタケースの中に準備されていきます。

焼き鳥 白鳥(スワン)ネタケース

そんなこだわりの「福幸(ふくゆき)地鶏」を熟知した大将が自ら、絶妙な焼き加減で丹精込めて焼き上げます。

焼き鳥 白鳥(スワン)大将 スワン大谷

小人数・対面式なので、大将とおしゃべりしながら食べられるのも、新たにリニューアルオープンした「焼き鳥 白鳥(スワン)」ならではのシステム

完全おまかせ!大将が美味しい焼き鳥を均等にご提供します

システムは完全なおまかせ!

飼料にこだわり、育て方にこだわり、血統にもこだわった「福幸(ふくゆき)地鶏」を一羽から捌いているため、美味しい焼き鳥を均等に提供するため、1本200円~の焼き鳥をストップがかかるまで、全て大将のおまかせで提供します。
※食べられない部位があるお客さまははじめにお伝えいただくシステムです。

〆のニューメン、デザートがあるため、腹七分で「ストップ」するのがおすすめです。

こだわりの食材とおいしい焼き鳥をじっくり堪能♪

おまかせなので、出てくるまでのワクワク感と、食べた食味の2度楽しめるシステム

今回まずはじめに出てきたのは「ハツ」

程よい弾力と柔らかい食感の「ハツ」は塩でおいしくいただく

焼き鳥 白鳥(スワン)ハツ

別皿の卵黄につけていただく絶品の「自家製月見つくね」

焼き鳥 白鳥(スワン)自家製月見つくね

焼き鳥 白鳥(スワン)で不動の人気を誇る「自家製月見つくね」

焼き鳥 白鳥(スワン)自家製月見つくね

絶品、別皿に入れられた刻んだ大葉も入った卵黄につけておいしくいただきました。

焼き鳥 白鳥(スワン)自家製月見つくね

最後は「福幸(ふくゆき)地鶏」と豚の合い挽きウインナー

肉厚でパキパキ食感の絶品「福幸(ふくゆき)地鶏」ウインナー

食感が良く、肉厚でジューシーなウインナーは酒のアテに最高です。

福幸(ふくゆき)地鶏にあう各種ドリンクをご用意♪

提供する焼き鳥は「おまかせ」ですが、料理に合うドリンクは各種ご用意し、ご自由にお選びいただけます。

【ドリンクメニュー】
生ビール(プレミアムモルツ)500円
角ハイボール 400円
シークヮーサーサワー 400円
あわもり梅酒 500円

いも焼酎(1合)500円~
麦焼酎(1合)500円~
あわもり(1合)500円~
※セット300円

日本酒(コップ)400円
ワイン(グラス)400円
白州(ハイボール・ロック)600円
ノンアルビール・ぺリエ 400円
黒ウーロン・コーラ 350円
ミネラル水 200円

装いも新たにリニューアルオープンした「焼き鳥 白鳥(スワン)」小人数制のお店のため、予約必須ですが、雰囲気の良い店内で、こだわりの沖縄地鶏「福幸(ふくゆき)地鶏」を余すことなくご堪能いただけます。

  • クーポン(1)
    乾杯ドリンク ワンドリンク人数分サービス!
    • ※【お食事のお客様/入店時提示/他クーポン併用不可/1組1回1枚利用可能】

*各クーポン利用条件を必ずご確認下さい。

*クーポンの利用方法は こちら (中文) 這裡 をご確認下さい。

定休日
日曜日
駐車場
なし
席数
10
子供連れ
子供連れ可
喫煙席
禁煙
予算
4,000円~5,000円
クレジットカード

空白

空白

バリアフリー
なし
食べ放題
なし
飲み放題
なし
HP
https://www.facebook.com/yakitori.swan/

準備中!

メニュー

  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000

メニュー

  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • メニュー1
    ¥1000
  • クーポン(1)
    乾杯ドリンク ワンドリンク人数分サービス!
    • ※【お食事のお客様/入店時提示/他クーポン併用不可/1組1回1枚利用可能】

*各クーポン利用条件を必ずご確認下さい。

*クーポンの利用方法は こちら (中文) 這裡 をご確認下さい。

ピックアップ店舗