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【沖縄グルメ】那覇市 焼き鳥 白鳥(スワン)

「福幸(ふくゆき)地鶏」直営店がリニューアルオープン♪

ゆいレール旭橋駅、リーガロイヤルグラン沖縄、那覇東急REIホテルからそれぞれ徒歩5分の好立地♪

8月16日(水)グランドオープンし、以前の大衆居酒屋風の店内から一新、シックでモダンな大人な空間へと変わった、沖縄初の新地鶏ブランド「福幸(ふくゆき)地鶏」の生産農家直営店「焼き鳥 白鳥(スワン)」の紹介です♪

焼き鳥 白鳥(スワン)

【店名】焼き鳥 白鳥(スワン)
【住所】沖縄県那覇市泉崎 1-17-1

店舗右側にある、プレミアムモルツの行灯が良い雰囲気を醸し出した、石が敷き詰められた通路を跨ぎ、ドアをあければ店内です。

焼き鳥 白鳥(スワン)

奥に対面式のBOXカウンター席がある、最大10名限定のカウンター席のみの店内

焼き鳥 白鳥(スワン)店内

カウンター席の各席に準備されたランチマットには、オリジナルの串抜き付きお皿がセッティングされております。

これだけでも、ちょっと優雅な気分が味わえます。

焼き鳥 白鳥(スワン)

「焼き鳥 白鳥」の大きな提灯と、丸い小振りの提灯が天井から吊り下げられているだけのシンプルな店内

焼き鳥 白鳥(スワン)店内

両サイドの天井の隙間からこぼれる照明と提灯の演出で、居心地の良い空間となっておます。

焼き鳥 白鳥(スワン)店内

ほっと落ち着くカウンターに座り、自慢の福幸(ふくゆき)地鶏が心行くまでご堪能いただけます。

焼き鳥 白鳥(スワン)カウンター席

こだわりの食材沖縄初の地鶏ブランド「福幸(ふくゆき)地鶏」

大将自ら焼き上げる極上の「福幸(ふくゆき)地鶏」を紹介する前に「福幸(ふくゆき)地鶏」をもっと深く知る!

焼き鳥 白鳥(スワン)

沖縄初の新地鶏ブランド「3つのこだわり」

こだわり1.完全な無投薬と沖縄のエコフィード飼料で飼育
ヒナ期はほぼ24時間監視、餌、水も毎日2回入れ替え等、病気にならないよう、ナチュラルに大きく育つよう、愛情を注いで育てています。

こだわり2.平飼いでゆっくり時間をかけた飼育
オーシャンビューで鳥も外に居るような鶏舎で、通常90日出荷を130日かけゆっくり育てています

こだわり3.全国食味コンテスト金賞受賞した「岡崎おうはん」を飼育
地鶏の定義は在来地鶏の50%の血統ですが、おうはんプリマス×おうはんプリマスの100%です。

カウンター越しにある焼き器で大将自ら極上の焼き鳥を焼き上げます

自社の養鶏場で育てた、沖縄初の地鶏「福幸(ふくゆき)地鶏」を大将自ら1本1本丁寧に仕込む

1羽丸ごと捌かれた各部位が、ネタケースの中に準備されていきます。

焼き鳥 白鳥(スワン)ネタケース

そんなこだわりの「福幸(ふくゆき)地鶏」を熟知した大将が自ら、絶妙な焼き加減で丹精込めて焼き上げます。

焼き鳥 白鳥(スワン)大将 スワン大谷

小人数・対面式なので、大将とおしゃべりしながら食べられるのも、新たにリニューアルオープンした「焼き鳥 白鳥(スワン)」ならではのシステム

完全おまかせ!大将が美味しい焼き鳥を均等にご提供します

システムは完全なおまかせ!

飼料にこだわり、育て方にこだわり、血統にもこだわった「福幸(ふくゆき)地鶏」を一羽から捌いているため、美味しい焼き鳥を均等に提供するため、1本200円~の焼き鳥をストップがかかるまで、全て大将のおまかせで提供します。
※食べられない部位があるお客さまははじめにお伝えいただくシステムです。

〆のニューメン、デザートがあるため、腹七分で「ストップ」するのがおすすめです。

こだわりの食材とおいしい焼き鳥をじっくり堪能♪

おまかせなので、出てくるまでのワクワク感と、食べた食味の2度楽しめるシステム

今回まずはじめに出てきたのは「ハツ」

程よい弾力と柔らかい食感の「ハツ」は塩でおいしくいただく

焼き鳥 白鳥(スワン)ハツ

別皿の卵黄につけていただく絶品の「自家製月見つくね」

焼き鳥 白鳥(スワン)自家製月見つくね

焼き鳥 白鳥(スワン)で不動の人気を誇る「自家製月見つくね」

焼き鳥 白鳥(スワン)自家製月見つくね

絶品、別皿に入れられた刻んだ大葉も入った卵黄につけておいしくいただきました。

焼き鳥 白鳥(スワン)自家製月見つくね

最後は「福幸(ふくゆき)地鶏」と豚の合い挽きウインナー

肉厚でパキパキ食感の絶品「福幸(ふくゆき)地鶏」ウインナー

食感が良く、肉厚でジューシーなウインナーは酒のアテに最高です。

福幸(ふくゆき)地鶏にあう各種ドリンクをご用意♪

提供する焼き鳥は「おまかせ」ですが、料理に合うドリンクは各種ご用意し、ご自由にお選びいただけます。

【ドリンクメニュー】
生ビール(プレミアムモルツ)500円
角ハイボール 400円
シークヮーサーサワー 400円
あわもり梅酒 500円

いも焼酎(1合)500円~
麦焼酎(1合)500円~
あわもり(1合)500円~
※セット300円

日本酒(コップ)400円
ワイン(グラス)400円
白州(ハイボール・ロック)600円
ノンアルビール・ぺリエ 400円
黒ウーロン・コーラ 350円
ミネラル水 200円

装いも新たにリニューアルオープンした「焼き鳥 白鳥(スワン)」小人数制のお店のため、予約必須ですが、雰囲気の良い店内で、こだわりの沖縄地鶏「福幸(ふくゆき)地鶏」を余すことなくご堪能いただけます。

気軽にステーキが食べられる北谷町「ステーキハウスBB」

気軽にステーキが楽しめるお店「ステーキハウスBB」!



アメリカ文化に慣れ親しんだ地元沖縄県民が大好物といっていいほど食べる頻度が多いステーキ。そんなステーキをいつでも気軽に食べられるステーキ店が「ステーキハウスBB」です。

「ステーキハウスBB」は那覇市内から車で40分ほど走らせた場所にある観光スポットで有名な北谷町美浜のアメリカンヴィレッジ内にあります。

異国感ただようアメリカの街並みを再現したアメリカンヴィレッジは、週末になると地元の人はもちろん、県外・海外からの観光客にも人気です。アメリカンヴィレッジの建物1階にアルファベットで「BB」と書かれた文字の看板を見つけたら、階段を上がった2階に「ステーキハウスBB」があります。

施設内のところどころに案内板があるので、道に迷った時は案内板をチェックしていただくといいです。

木を基調としたウェスタンな雰囲気が楽しめる店内


【店名】ステーキハウスBB
【住所】沖縄県中城郡北谷町美浜9-1 デポアイランドA館2階

入り口の大きな扉を開けた瞬間から、お肉を焼いた美味しそうな匂いが漂う店内は、西部劇をイメージしたようなウェスタンなつくりになっています。

木を基調としたテーブル席に温かみのあるアンティーク風のライトは、アットホームな雰囲気で居心地がよく、食事を楽しんだあともつい長いをしてしまいそう。

ステーキハウスBB

陽気なイラストが壁一面に描かれているので、料理を待っている間も飽きることなく楽しめます。また、一部のテーブルには牛の部位が書かれたイラストがあるので、どの部位のお肉を食べようか悩んだときには、参考になるかも!

店内奥にはテラススペースもあり、テラスで食事を楽しむこともできます。テラススペースには珍しいカウンター席もあるので、独特な外の雰囲気を眺めながら食事をするのもオススメです。

ステーキハウスBBのこだわり

ステーキハウスBBはランチタイムとディナータイムがあります。

お肉は、沖縄自慢の品種である「黒毛和種の石垣牛」に、厳選された「アメリカ牛」と「オーストラリア牛」をメインに提供しています。牛肉以外にも豚肉料理も楽しんでいただけるように、沖縄のブランド豚肉「アグー」料理もご用意しています。

ステーキは、スペアリブ、リブロース、サーロインと食べ応えあるメニューが多く、なんといってもステーキハウスBBではオリジナルのステーキソースでお肉を味わえるのが魅力!
シンプルに塩、コショウでお肉の味を楽しむのもいいですが、沖縄の食材を使ったステーキをはじめ、アレンジしたステーキもオススメです。

ステーキハウスBBのオススメメニュー

シークワサーステーキ

人気のシークヮサーステーキ

ステーキハウスBBの人気メニュー「シークヮサーステーキ」。
輪切りした沖縄県産のシークヮサーを添えたステーキは、シークヮサーのほどよい酸味と醤油ベースで味付けされたソースとの相性が抜群!とくに女性のお客さまに人気のステーキです。

〇シークヮーサーステーキ 200g 2,640円(税抜き)

わさびステーキ

ステーキの味をより楽しむなら「わさびステーキ」

売り切れ完売になるほど人気で、とくに海外のお客さまからのオーダーが多いステーキがこちらの「わさびステーキ」2,600円~(税抜)
わさびを大胆にのせたボリュームあるステーキは、中華風の甘ダレの自家製ソースでいただくのがオススメ。
わさび独特の風味でいただくステーキは一度食べたら病みつきになるかも!わさび好きにはたまらないメニューです。

〇わさびステーキ(ランチ価格)
OGビーフサーロインステーキ 200g 2,600円(税別)
USビーフリブロースステーキ 200g 2,730円(税別)

さっぱりお肉をいただくなら「レモンステーキ」

レモンステーキ
お肉をさっぱりいただきたいという方にオススメなのが、「レモンステーキ」。
醤油ベースのソースでお肉のうまみと、レモンの酸味がちょうどいいバランスで男女問わず人気のステーキです。

〇レモンステーキ(ランチ価格)
OGビーフサーロインステーキ 200g 2,440 (税別)
USビーフリブロースステーキ 200g 2,530円 (税別)

ステーキハウスBB限定メニュー「ロブスター」

ロブスター
ステーキハウスBB限定の「ロブスター」は1尾丸ごと調理した食べ応えのある1品。
見ているだけでも満足していまいそうですが、一口食べるとプリプリっとしたエビの食感がやみつきになりそう。タルタルソースかガーリックバターと好みの味が選べます。

また、ステーキとロブスターの両方味わいたい方には、コンビネーションメニューもオススメです。

〇ロブスター 1尾 4,380円(税別)

ステーキハウスBBは、ステーキ以外にランチ限定のオリジナルカレーやハンバーグにシュリンプ、チキン料理もあり、また食べ比べできるコンビネーションなどメニューが豊富なので、
子どもから大人まで気楽にステーキを楽しむにはオススメのお店です。

すべてのステーキ料理にプラス350円でサラダ、スープ、パンorライスをセットで追加することができます。ステーキのグラム数もいくつか種類があり、焼き加減もお好みで選べるので、自分好みに注文できます。

週末のディナータイムはかなり込み合うので、予約して行かれることをオススメします。ステーキを気軽に楽しむならステーキハウスBBへぜひ行かれてください!

【沖縄グルメ】那覇市「疾風ホルモン前島店」日本三大和牛や和牛ホルモンなど豊富な品揃え!

那覇市内に2店舗を構える「疾風ホルモン」は、グルメも唸る超人気焼肉店。
沖縄県内で唯一の”認証近江牛指定登録店”でもある近江牛をはじめ、松坂牛、但馬牛(神戸ビーフ)、など一流を多数ご用意。
さらに、自慢の和牛ホルモンや、生肉など、お肉のメニューは全国でもトップクラスの120種類以上。
お肉のスペシャリストが厳選したお肉を一挙ご紹介!

那覇市前島 疾風ホルモン前島店 シャトーブリアン

落ち着いた雰囲気のゆったり寛げる店内

那覇空港駅より車で10分、モノレール見栄橋駅より徒歩5分、県庁前駅より徒歩10分。人目を引く看板看板が目印。
落ち着いた雰囲気の店内は、お1人様でも寛げるお寿司屋さんの様なカウンター席や、団体様でも気兼ねなく楽しめる個室もご用意。

那覇市前島 疾風ホルモン前島店 外観

美味しさNo.1を目指す肉の変態集団「疾風ホルモン」

牛のお肉全て60種類をメニュー化したモンスター店!芸能人、政界、スポーツ選手などの著名人からの絶大な支持を受け、数々の受賞歴もあり!
また、「食べ物の恨みは恐ろしい」の語源にもなった、近江牛の沖縄県内で唯一の”認証近江牛指定登録店”。
近江牛の中でも特に品質の高い、認証要件が満たされた物だけが認証される”認証「近江牛」”は、お肉のサシ(霜降り)がキメ細かく、口の中でとろける上質な脂は甘く、究極の味と香りを存分にお楽しみ頂けます。

那覇市前島 疾風ホルモン前島店 お肉盛り合わせ

「お肉盛り合わせ」
本日のおすすめお肉を盛り合わせている、売れ筋メニュー!
・会長 6~9点盛(350グラム)特選部位などを取り入れた贅沢な内容!
・社長 5~6点盛(300グラム)お肉のトップを集結させたハズレなしの盛り合わせ。
・赤身 4~6点盛(200グラム)霜降りが苦手な方にオススメ。

那覇市前島 疾風ホルモン前島店 赤身握りと雲丹と牛トロの軍艦巻き

「赤身握りと雲丹と牛トロの軍艦巻き」
人気の、牛の赤身、雲丹、牛トロが贅沢に楽しめる人気の一品。
その他、熊本直送の馬刺し、牛、せんまい、タン刺し、ユッケなど、”生肉”メニューは驚きの15種類ご用意!

那覇市前島 疾風ホルモン前島店 シャトーブリアン

「シャトーブリアン」
希少価値の高く”幻の部位”とも言われる「シャトーブリアン」は、赤身ながら非常に柔らかく「一度食べたら忘れられない!」と、食通達を唸らせる極上の味。この機会にぜひご賞味下さい。

その他、話題のドライエイジングビーフ”熟成肉”、塊肉のステーキ、創作肉料理まで、多種多様にご用意しております!

店名にもなっている自慢の和牛ホルモン!

牛の内臓全て30種類以上をメニュー化!

那覇市前島 疾風ホルモン前島店 丸ちょう西京焼き

和牛ホルモン「丸ちょう西京焼き」800円
これを食べたほとんどの方が「今まで食べたホルモンの中で最強(西京)!」と唸った疾風ホルモン自信の一品です。

那覇市前島 疾風ホルモン前島店 ホルモン4点盛

「ホルモン4点盛」
・ビギナー 1,200円 食べやすく、人気のホルモンを日替わりでご提供。
・マニア 1,200円 普通のホルモンに飽きた方にオススメです。

ここでしか味わえない、絶品和牛ホルモンを是非ご堪能下さい。

ファン急増中!超こだわり抜いた秘伝のたれ。

那覇市前島 疾風ホルモン前島店 タレ

たれは、フルーツをふんだんに使用した醤油ベースのものと塩ダレのグランド2種類に、
月替わりで季節のタレを提供している他、こだわりのお塩やポン酢もご用意しております!

和の雰囲気で焼酎・日本酒をメインにワイワイした久茂地本店。
内装も雰囲気も落ち着いた、ワイン中心の大人の前島店。
デート、接待、記念日、予算に合わせた宴会など多種多様に対応しております♪
一番美味しく食べれるのかを化学的な側面からメスを入れた、”肉のエンターテイメントプロ集団”渾身の一皿をお楽しみ下さい!

疾風ホルモン 久茂地店
住所:沖縄県那覇市久茂地2-6-2 久茂地ガーデンビル 2F
TEL:098-864-0881
営業時間:月~土 18:00~翌4:00(L.O.3:00)、日・祝祭日 18:00~翌1:00(L.O.12:00)
定休日:無休
アクセス:モノレール県庁前駅より徒歩4分